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火遍中国的这只鸡,终于打入了肯德基的老家!歪果仁听说后坐不住了……

来源:21英语网
日期:2017-09-08

在中国吃货界,流传着“中国餐饮三巨头”の传说↓↓↓

黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面,这三家中国餐饮界的“扛把子”在中国简直是遍地开花的节奏……

而如今,这三巨头之一的黄焖鸡米饭,即将强势登陆美国。

而且,它还有个很洋气的英文名:Yang’s Braised Chicken Rice (←以为是Jimmy Rice的你就太天真了)

这画风,总感觉和美国本地的肯德基有得一拼……

据报道,风靡中国大江南北的黄焖鸡米饭在美国的第一家分店,即将于本周日(9月10日)在美国加州的塔斯廷 (Tustin) 开业,一份黄焖鸡米饭的售价为9.99美元(约65元人民币)。

On September 10th, Yang’s Braised Chicken Rice will open its first USA location in Tustin, California. Yang’s sole menu offering, the Huang Meng chicken with rice, sells for $9.99 per clay pot. Each pot comes with a generous helping of rice and chicken thighs that braise with vegetables in Yang’s secret sauce. The sauce is actually made in China and shipped to the US, meaning the flavor should almost perfectly replicate what Yang’s sells in China.

如今,这家黄焖鸡美国分店在脸书上还有自己的官方主页↓↓↓

甚至还po出了中英双语的宣传片,讲述了这道黄焖鸡米饭的前世今生……

原来,这道菜的菜谱可以追溯到上世纪30年代,杨铭宇黄焖鸡米饭创始人杨晓路的姥姥将这份祖传的菜谱传给了他。

后来,他自己也对菜谱不断地进行改良。在自己开餐厅的时候,杨晓路发现,客人们在点黄焖鸡的时候,都喜欢再配上一碗米饭。

他在尝过这一吃法之后,发现黄焖鸡和米饭简直是绝配啊,然后便有了这道红遍全中国的黄焖鸡米饭~

Xiaolu Yang founded the first Yang’s in 2011 in the Shandong province of China, known for its Confucian heritage. The 37-year-old Yang, whose family ran several restaurants in the 1930s, inherited his grandmother’s secret sauce recipe used for a regional dish known as huang men chicken.

When Yang decided to open his own restaurant, he knew the clay pot dish would be a hot seller. He added rice to the dish, thinking it would be a perfect fast-food meal. By the third day of business, he had lines out the door.

感兴趣的盆友可以戳下面的原视频进行围观↓↓↓


这么国际范的画风,还是咱熟悉的那个接地气の街头小吃·黄焖鸡米饭吗(笑)?

而一向对中餐喜爱有加的米国人们,当然对这道中国街头爆款美食产生了深深的好奇~

不少外媒以及美食网站都对它进行了围观↓↓↓

感觉赫芬顿邮报 (Huffington Post) 已经难掩激动之情~

“中国人超爱的黄焖鸡米饭连锁终于要开到美国了!”

还表示这家店在中国生意那么火爆,肯德基麦当劳等一众本土快餐店你们可要小心了喂!

One of China’s most popular and fastest-growing restaurant chains is coming to the United States, and folks better watch out. This braised chicken rice shop could upend a lot of competitors in the area.

中国最受欢迎、发展迅速的餐饮连锁店之一要开到美国了,伙计们可要当心了!这家黄焖鸡米饭或许会成为不少同行的终结者呢。

You’ll definitely want to get a taste of this soon. With the wide popularity it’s had already, Yang’s could take the entire USA by storm in the very near future.

你绝对很想快去试一试这道菜。黄焖鸡米饭已经如此流行,相信在不久地将来也会席卷整个美国。

洛杉矶当地的美食网站“Los Angeles Eaters”(洛杉矶食客)被黄焖鸡米饭的分店数量给惊艳到了:有6000家啊盆友们!

“这家发展迅速的中式煲仔鸡餐厅的首家美国分店很快就要开张”

“在中国大陆、澳大利亚、日本拥有6000多家分店”

是的,你们没有看错,美国可不是黄焖鸡米饭走出国门的第一站……

在澳大利亚、日本、新加坡等地,早就可以见到它的身影↓↓↓

感觉这位外国盆友已经被澳大利亚墨尔本的黄焖鸡米饭所征服↓↓↓

“一颗隐藏的瑰宝!!!冬天的时候想吃鸡肉火锅配米饭,这里绝对是个好地方。他们也有排骨和牛腩火锅。你可以选择辣度,也可以一点儿辣都不要。食物分量又大又便宜!还有免费的紫菜汤和红豆汤。虽说这里的服务有点催人,服务员们都想要你来到柜台直接就能点餐……不过至少这样的服务很有效率。在饭点的时候很难找到座位,你可能得和别人拼桌。”

这么说来,这家店的生意看来还是很不错的~

不少日本网友也被黄焖鸡迷得不要不要的↓↓↓

不过,和其他地方的分店不同,美国分店就只卖一道菜:最经典的那道黄焖鸡米饭!

美食网站Fast Casual 还写了一篇文章专门研究了一把黄焖鸡米饭这“一菜成名”的奇迹~

“杨铭宇黄焖鸡米饭展现了如何做到‘一菜成名’这一奇迹”

A one-dish wonder

一道菜的奇迹

The secrets to Yang's gangbusters success is his one-dish model and the high quality of its sauce, Yang said.

黄焖鸡米饭遍地开花式的成功秘诀,就在于一道菜的经营模式以及高品质的酱汁,杨晓路(杨铭宇黄焖鸡米饭创始人)表示。

"Our innovative single-item menu is rooted in tradition, with our braised chicken recipe passed down and perfected over the years," Yang said.

“我们这道创新菜的食谱根植于传统做法,我们的黄焖鸡食谱这些年来代代相传,不断改良,”杨晓路说道。

While other concepts often juggle complicated menus and offer a variety of choices, Yang focuses on one dish only. The only other thing on the menu is soft drinks.

其他经营理念经常会推出一些复杂的菜单,提供各式各样的选择,但杨晓路只专注于一道菜。菜单上的其他选项只有饮料。

"With a single menu item and consistency in ingredients, we were able to quickly scale up operations across China to meet rising demand," he said.

“菜单上只有一道菜,并保持了食材的一致,这样一来我们就能很快地在全国大规模地进行运营,适应不断增长的需求,”他说道。

嗯,感觉这家黄焖鸡米饭美国分店,简直是未开先火的节奏啊……

那么,另外两大“中国餐饮业的巨头”——兰州拉面和沙县小吃呢?当然也开到国外去了啊~

感觉所到之处也是征服了一票老外的节奏↓↓↓

“正宗的拉面”

“我在伦敦旅行的时候偶然来到了这里。这家店看起来就像是你能在北京小巷里找到的那种小饭馆。服务员也全都是中国人,这给了我很大的信心来试试,而我也并没有失望。我敢说这是我在欧洲吃过的最棒的拉面。事实上它尝起来就像是你在中国街角的小店里喝过的那种面汤。好品质,价格也适中。”

“被店里最贴心的服务员们征服了!被这些喜欢提供美食的热心人服务真是一种享受。迄今为止,我吃过的菜式都很美味,尤其是那个蘸了辣酱的饺子!我现在也想不出还有哪儿能花这么少的钱还能吃到这么美味的食物啦~”

当然,在这些餐饮界“杠把子”们之前,已经有一波中华美食走向世界,比如火锅、烤鸭、饺子等等。

央视还曾经盘点了一把“那些年让歪果仁欲罢不能的中华美食”~

不过,可以毫不夸张地说,这些走出国门的小吃,不过都是中华美食的沧海一粟而已(笑)~

也期待着,越来越多的中华美食走出国门,遍地开花,踏上征服世界的道路~

看了这么多美食,口水流了一桌子……呃,世纪君这要奔去拥抱午饭啦~小伙伴们,你们最爱哪道中华美食捏?




 

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