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BBC神预言了一波2020年的网红美食,这看起来……

来源:21英语网
日期:2020-01-09
每年都会有一些爆款的网红美食在社交媒体上刷屏,令不少吃货纷纷种草。


不知道,2020年的网红美食又会是什么呢?最近,BBC神预测了一波今年的网红美食,不过有的画风就有点一言难尽了……

The new decade will see people indulging in more vegan food, prioritizing their digestive wellness and even tucking into more Filipino food.

Speaking to BBC Good Food, food writer Tony Naylor revealed the top trends diners will see in 2020 from gin ice cream and the rise of Japanese cuisine. 

低糖巧克力 (Low-sugar chocolate)


对于不少想要减肥或者追求健康的吃货而言,好吃又不容易长胖的低糖巧克力,大概是新一年的不二选择~

升级版的本地时令食材 (Local, seasonal 2.0)


越来越多的超市和餐厅都开辟了自己的菜地和果园,提供给顾客的食材都是即摘即用,感觉就像是升级版的“农家乐”~

酒吧小吃的风靡 (Attack of the bar snacks)


小菜的日益流行也带火了一系列酒吧小吃,比如鸡肉牡蛎三明治或者烟熏小土豆等等。

植物性食物势不可挡 (The unstoppable rise of plant food)


素食如今也成了不少人选择的生活方式,于是美食界看来也会刮起一阵素食风了~

冷冻食物火起来了 (Frozen food hotting up)


今年超市里冷冻食品也变多了,一些人觉得处理好的冷冻食品方便快捷,还不会产生太多垃圾,就是不知道这些食物的口感会不会有更多的改良……

日料狂热 (Japanorama)


今年看来也会是日料大火的一年,从和牛、寿司等日式料理,再到小清新范儿的桌布餐具,整张餐桌都被日系风占领了!

清肠饮料 (Gut feeling)


“养生”已经成为年轻人生活的一大关键词,有益于肠道健康的清肠饮料今年也会受到不少关注。

地中海式饮食 (Levantine love-in)


精致健康的地中海菜式食谱日益流行,而且做出来的菜色还十分好拍呢~

热乎乎的菲律宾烧烤 (Sizzling Filipino BBQ)


酸甜口味的菲律宾烧烤不再只是出现在美食节目中的街头美食了,今年欧美国家将纷纷刮起一股“菲式烧烤”热~

成年人口味的冰淇淋 (Adult ice cream)


香草、草莓、巧克力……觉得这些冰淇淋口味太幼稚?那么今年你可得试试看酒味冰淇淋了~

美味三明治 (Stellar sandwiches)


楼上这种日式炸猪排三明治在社交媒体上火了好长一阵子,而这类精品三明治在今年依然是美食界的趋势~

乳清的多种用法 (Whey to go)


在制作奶酪时,会剩下不少乳清 (whey) ,而今年不少人也发现乳清的妙用:做乳清干酪、各种酱汁等等。

来源:Daily Mail
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